ព័ត៌មានកំពត និងកែប

កំពត ជារាជធានីនៃខេត្តដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា និងទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រកែប ស្ថិតនៅលើឆ្នេរសមុទ្រកម្ពុជាភាគខាងត្បូង ខាងកើតក្រុងព្រះសីហនុ និងជិតព្រំដែនវៀតណាម។
ទីក្រុងទាំងពីរនេះគឺនៅជិតគ្នា និងចែករំលែកភាគច្រើននៃតំបន់ទេសចរណ៍ និងការទាក់ទាញដូចគ្នា ទោះបីជាទីក្រុងខ្លះនៅជិតគ្នាជាងទីក្រុងមួយ ឬទីក្រុងផ្សេងទៀតក៏ដោយ។
ឧទាហរណ៍ ភ្នំបូកគោនៅជិតកំពត ហើយទូកទៅកោះទន្សាយចេញពីកែប។
ឆ្នេរដ៏ស្រស់ស្អាតនៃខេត្តកែប កោះទន្សាយ ភ្នំបូកគោ និងដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ទីជនបទ គឺជាដំណើរកម្សាន្តប្រចាំថ្ងៃដ៏ពេញនិយមបំផុត។
វាក៏មានប្រាសាទអង្គរវត្ត និងរូងភ្នំដែលត្រូវទៅទស្សនា ដើរព្រៃ ជិះកង់ ជិះទឹកទន្លេ ឆ្នេរស្ងាត់ បឹងអំបិល ចម្ការម្រេច និងអ្វីៗជាច្រើនទៀតដែលត្រូវស្វែងរក។

Kampot-Durian-Rond-Point.jpg
ទុរេនកំពតជុំវិញ

ឆ្នេរ

ឆ្នេរកែបគឺល្បីល្បាញបំផុតក្នុងតំបន់។ ដីខ្សាច់​មួយ​បន្ទះ​ដែល​មាន​ប្រវែង​មួយ​គីឡូម៉ែត្រ​នៅ​ចុង​ក្រុង​កែប មាន​ព្រំប្រទល់​ដោយ​ថ្ម​នៅ​ចុង​ម្ខាងៗ និង​មាន​ព្រំប្រទល់​ជាប់​នឹង​ផ្លូវ​មាត់សមុទ្រ។
ជាមួយនឹងទឹករាក់ដ៏កក់ក្តៅ វាគឺជាឆ្នេរដ៏ល្អសម្រាប់ហែលទឹក និងមានសន្តិភាពរីករាយ។ ជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់សម្រាកលំហែកាយ រីករាយជាមួយចានអាហារសមុទ្រនៅមាត់សមុទ្រ និងរីករាយជាមួយខ្យល់អាកាសដ៏ស្រស់ស្រាយ

ភោជនីយដ្ឋាន Stilt និងអ្នកលក់អាហារសមុទ្រផ្តល់ទំនិញរបស់ពួកគេនៅតាមបណ្តោយផ្លូវនៅពីក្រោយឆ្នេរក៏ដូចជានៅមាត់សមុទ្រលើសពីនេះ។ ជាធម្មតា ឆ្នេរនេះមានភាពមមាញឹកនៅចុងសប្តាហ៍ជាមួយនឹងអ្នកទេសចរមកពីទីក្រុងភ្នំពេញ ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានបោះបង់ចោលនៅថ្ងៃធ្វើការ។
ផ្លូវកាត់កណ្តាលក្រុងកែប រត់តាមមាត់សមុទ្រ ឆ្ពោះទៅឆ្នេរខ្សាច់ រួចត្រលប់មកម្តងទៀត។ ពេលខ្លះយានយន្តត្រូវបង់ថ្លៃចូល។ ជាការពិត ផ្លូវតាមឆ្នេរគឺផ្លូវមួយ ហើយជួនកាលប៉ូលីសអនុវត្តច្បាប់ ជាចម្បងនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។

ឆ្នេរអង្គគូល គឺជា "ឆ្នេរផ្សេងទៀត" នៃខេត្តកែប។ ឆ្នេរត្រូពិចវែង និងតូចចង្អៀតប្រហែល 25 គីឡូម៉ែត្រពីក្រុងកែប។ ឆ្នេរ​នេះ​មិន​សូវ​មាន​មនុស្ស​ច្រើន​ទេ ដោយ​មាន​តែ​អ្នក​លក់​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ និង​ទូក​នេសាទ​ពីរ​បី​ប៉ុណ្ណោះ។ វា​ជា​ផ្លូវ​វាង​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍ ព្រោះ​វា​ជា​ការ​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ថត​រូប​វាលស្រែ និង​ផ្ទះ​អំបិល​ដែល​អ្នក​ឆ្លង​កាត់​ទៅ​ទីនោះ។

បន្ទាប់​មក​មាន​ឆ្នេរ​ភ្នំ​ដូង​ដែល​ជា​ឆ្នេរ​តូច​មួយ​ដែល​មិន​សូវ​មាន​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​មក​លេង​ដែល​មាន​ចម្ងាយ​ប្រហែល ៩ គីឡូម៉ែត្រ​ខាង​ត្បូង​ក្រុង​កំពត។
ផ្លូវ​ដី​ដែល​ចេញ​ពី​កំពត​ទៅ​ឆ្នេរ​កាត់​តាម​វាលស្រែ​ធម្មតា និង​ផ្ទះ​អំបិល។

ឆ្នេរកែប ប្រទេសកម្ពុជា
ឆ្នេរកែប ប្រទេសកម្ពុជា

កោះទន្សាយ

កោះទន្សាយ (ឬកោះទន្សាយ) គឺជាកោះត្រូពិចតូចមួយប្រហែល 30 នាទីដោយសាឡាងភាគខាងត្បូងនៃខេត្តកែប។
កោះនេះមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍នៅឡើយ ប៉ុន្តែគម្រោងកំពុងដំណើរការ។ សម្រាប់​ពេល​នេះ​មាន​បឹងហ្គាឡូ​បែប​មូលដ្ឋាន​មួយ​ចំនួន និង​ភោជនីយដ្ឋាន​ឆ្នេរ​មួយ​ចំនួន​ប៉ុណ្ណោះ។
ឆ្នេរ​ខ្សាច់​ស​ស្ងាត់ៗ​ព័ទ្ធ​ជុំវិញ​កោះ​ដោយ​មាន​ដើម​ដូង​នៅ​ចំ​កណ្តាល។
សេវាកម្មភាគច្រើនមានទីតាំងនៅជិតឆ្នេរខាងលិច។ ទឹកមានភាពច្បាស់លាស់ និងក្តៅ ដែលផ្តល់ឱកាសឱ្យ snorkeling ជុំវិញថ្ម។ មានផ្កាថ្មតិចតួច ប៉ុន្តែមានត្រីចម្រុះពណ៌ច្រើន។
អ្នកអាចជ្រើសរើសស្នាក់នៅលើកោះពីរបីថ្ងៃ ឬធ្វើដំណើរមួយថ្ងៃ។ បន្ទប់/បឹងហ្គាឡូនៅលើកោះមានតម្លៃប្រហែល 10 ដុល្លារក្នុងមួយយប់។ អ្នកអាចរៀបចំការធ្វើដំណើរតាមទូករបស់អ្នកតាមរយៈសណ្ឋាគាររបស់អ្នកនៅកំពត ឬកែប ឬទៅផែកោះទន្សាយក្នុងក្រុងកែប។ ទូកគឺស្ទើរតែគ្រប់ពេល។ ការធ្វើដំណើរទៅមក និងមកពីកោះមានតម្លៃ $25។

ស្ថាបត្យកម្មកំពត និងកែប

កំពតគឺជាទីក្រុងដែលមានសកម្មភាពជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ប៉ុន្តែទីតាំង និងប្លង់នៃទីក្រុងបច្ចុប្បន្នត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងអាណានិគមបារាំងនៅចុងសតវត្សទី 19 និងដើមសតវត្សទី 20 ។
អគារភាគច្រើននៅផ្នែកខាងត្បូងនៃទីក្រុង តាមដងទន្លេ ត្រូវបានសាងសង់ក្នុងអំឡុងពេលនេះ។
ថ្វីត្បិតតែអគារមួយចំនួនបានរងការបំផ្លិចបំផ្លាញបន្តិចមែន ប៉ុន្តែស្ថាបត្យកម្មកំពតមានភាពស្រស់ស្អាត លាយឡំជាមួយហាងតូចៗតូចៗ និងអគាររដ្ឋាភិបាលចាស់ៗពីសម័យអាណានិគមបារាំង។

ចុងខាងត្បូងនៃទីក្រុងផ្តល់នូវអគារជាច្រើននៃស្ថាបត្យកម្មអ៊ឺរ៉ុប រួមទាំងវិមានអតីតអភិបាលខេត្ត (ឥឡូវជាសារមន្ទីរកំពត) និងគុកនាសម័យនោះ។ ភាគច្រើននៃអគារផ្សេងទៀតពីសម័យកាលនេះត្រូវបានសាងសង់តាមលំនាំពាណិជ្ជកម្មពីរជាន់បុរាណ។
មិន​ដូច​ទីក្រុង​កម្ពុជា​ដទៃ​ទៀត​ទេ ផ្ទះ​ពាណិជ្ជកម្ម​ច្រើន​តែ​មាន​រចនាបថ​និង​ផ្ទៃ​ខាង​មុខ​ប្លែក​ពី​គេ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​កំពត​មាន​ខ្យល់​អាកាស​ស្រស់​ស្អាត។

ស្ថាបត្យកម្មបុរាណរបស់ខេត្តកែបក៏មានតម្លៃមើលដែរ ប៉ុន្តែសម្រាប់លក្ខខណ្ឌរបស់វាច្រើនជាងការចាប់អារម្មណ៍ផ្នែកស្ថាបត្យកម្មរបស់វា។
ផ្ទះវីឡានៅមាត់សមុទ្រ និងភ្នំដែលសាងសង់នៅចន្លោះទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 និងឆ្នាំ 1960 ត្រូវបានបោះបង់ចោលក្នុងសម័យសង្រ្គាម ហើយភាគច្រើននៃពួកគេកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដល់សព្វថ្ងៃ។
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍នៃតំបន់កែបក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អគារចាស់ៗត្រូវបានបំផ្លាញបន្តិចម្តងៗ។

ភ្នំបូកគោ

ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ពី​កំពត​ទៅ​រមណីយដ្ឋាន​ចំណាស់​បូកគោ​នៅ​លើ​ភ្នំ​ជុំវិញ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ជា​យូរ​មក​ហើយ។
កាស៊ីណូ និងសណ្ឋាគាររមណីយដ្ឋានថ្មីមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហើយផ្លូវទៅកាន់វាត្រូវបានកែលម្អ ប៉ុន្តែនៅសល់នៃរមណីយដ្ឋានចាស់នៅតែមាន។ អគារបាក់បែកនៅលើកំពូលភ្នំ ពីមុនជាសណ្ឋាគារ កាស៊ីណូ ព្រះវិហារ និងព្រះរាជដំណាក់។
ទីតាំងនេះត្រូវបានសាងសង់ដោយអាជ្ញាធរបារាំងនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ដើម្បីបំពេញបន្ថែមរមណីយដ្ឋានកែប។ នៅពេលនោះ បូកគោគឺជាកន្លែងកម្សាន្តដ៏ទាន់សម័យសម្រាប់មន្ត្រីក្នុងស្រុក និងភ្ញៀវបរទេស។ "រមណីយដ្ឋានភ្នំ" អាណានិគមបុរាណ ដើម្បីឱ្យភ្ញៀវបរទេសប្រើអាកាសធាតុក្តៅជាងមុន ដើម្បីគេចផុតពីកំដៅត្រូពិច។
អគារចាស់ៗត្រូវបានបោះបង់ចោលក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ដោយបន្សល់ទុកនូវភាពខ្ទេចខ្ទាំ សំណល់នៃសម័យមួយទៀត ដែលជារឿយៗត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយអ័ព្ទ និងពពក។

រឿងមួយដែលពេលវេលាមិនផ្លាស់ប្តូរគឺទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃសមុទ្រនិងខ្យល់ស្រស់ (ជួនកាលត្រជាក់) ចេញពីភ្នំ។
បូកគោត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយព្រៃ ហើយដំណើរកំសាន្តហួសពីកន្លែងនោះ ដូចជាការដើរលេង អាចត្រូវបានរៀបចំដោយភ្នាក់ងារទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក។
តម្លៃគឺប្រហែល $10/នាក់ ពេញមួយថ្ងៃ រួមទាំងការជិះទូកកម្សាន្តពេលថ្ងៃលិចនៅមាត់ទន្លេកំពង់បាយ។
ការធ្វើដំណើរពីមូលដ្ឋានទៅកំពូលត្រូវចំណាយពេល 30-45 នាទី។

បូកគោ-ភ្នំ-កំពត-កម្ពុជា។
ភ្នំបូកគោ កំពត កម្ពុជា។

រូងភ្នំនៅជិតកំពត

ភ្នំថ្មកំបោរ ("ភ្នំ") បង្ហាញទេសភាពរវាងកំពត និងកែប។ ជាច្រើនផ្តល់រូងភ្នំថ្មកំបោរ ខ្លះមានទម្រង់ថ្មកម្រ និងស្ទើរតែទាំងអស់មានទីសក្ការបូជាព្រះពុទ្ធសាសនា។
ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​កាន់​ពិល ហើយ​ពាក់​ស្បែក​ជើង​សមរម្យ​សម្រាប់​ឡើង​លើ​ថ្ម។

រូងភ្នំឆ្នុក (ឆ្នុក)

រូងភ្នំធំស្ថិតនៅចំងាយប្រហែល 100 ម៉ែត្រឡើងលើភ្នំ នៅចុងជណ្តើរដ៏វែង និងមានប្រាសាទបុរេអង្គរប្រហែល 50 ម៉ែត្រនៅខាងក្នុង ចំកណ្តាលថ្មដុះ និងថ្មកែវដែលដុះបន្តិចម្តងៗទៅតាមពេលវេលា។
ប្រាសាទ​នេះ​ជា​សំណង់​ឥដ្ឋ​តូច​មួយ​ដែល​សាង​សង់​នៅ​សតវត្ស​ទី​៤​ដល់​ទី​៥​នៃ​គ.ស និង​មាន​ទំនាក់​ទំនង​ជាមួយ​រដ្ឋ​ហ្វូណន។
រូបចម្លាក់ខ្លះនៅតែអាចមើលឃើញ។ អ្នកក៏អាចរីករាយក្នុងការរកមើលទម្រង់ថ្មកំបោររាងដំរីនៅជិតច្រកចូលរូងភ្នំ។
ល្អាង​ទី​ពីរ​ស្ថិត​នៅ​ចម្ងាយ​ប្រហែល ៣០០ ម៉ែត្រ​ពី​ល្អាង​សំខាន់​ក្នុង​តំបន់​ដដែល។ មានទម្រង់តិចតួចណាស់ ប៉ុន្តែវាជ្រៅណាស់ ហើយអ្នកត្រូវឡើងលើគំនរថ្ម ហើយឆ្លងកាត់រន្ធតូចៗ។

ភ្នំក្បាលរមាស (ភ្នំស្លាតាអូន)

ភ្នំក្បាលរមាស (ភ្នំស្លាតាអូន) មានរាងសំប៉ែត ប៉ុន្តែវាមានរចនាសម្ព័ន្ធគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។ សង្កេតមើលថ្មដ៏ធំដែលមានលំនឹងនៅក្នុងប្រហោងក្នុងពិដាន ទីសក្ការបូជាចាស់ៗមួយចំនួនលាក់នៅខាងក្រោមភ្នំ និងថ្មម៉ាបជាច្រើន។
អ្នកក៏នឹងរីករាយជាមួយទិដ្ឋភាពដ៏ល្អពីកំពូលផងដែរ។
ល្អាងភ្នំក្បាលរមាស៖ Climbodia ផ្តល់នូវការរូងភ្នំ និងការឡើងភ្នំ។ បានដាក់យ៉ាងល្អ Via Ferratas នាំអ្នកចូលទៅក្នុងពោះនៃភ្នំហើយ absseil ចុះចូលទៅក្នុង labyrinth នៃរូងភ្នំមួយ។
សកម្មភាពអាចចូលប្រើបានសម្រាប់គ្រប់កម្រិតជំនាញ។

រូងភ្នំសសរ

ល្អាងភ្នំសសរ ដែលគេស្គាល់ថាជា “រូងដំរីស” ស្ថិតនៅជាប់នឹងវត្តចម្រុះពណ៌។ ជណ្ដើរ​ឡើង​លើ​ចំហៀង​ដំណាំ​ផ្តល់​នូវ​ទិដ្ឋភាព​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នៃ​ទីជនបទ ជាពិសេស​ក្នុង​រដូវវស្សា។
ល្អាងនេះមានទីសក្ការៈបូជានៅមូលដ្ឋានថ្មកំបោរ ដែលគេនិយាយថា ស្រដៀងនឹងដំរីស។

ជនបទជុំវិញកំពត និងកែប

ខេត្តកំពត និងកែប ផ្តល់នូវទេសភាពជនបទដ៏ស្រស់ស្អាតនៅខាងក្រៅទីក្រុង។ ទេសភាពវាលស្រែ វាលស្រែ និងក្របីទឹកដែលមានសត្វក្ងោកសនៅលើខ្នង វត្ត និងភូមិតូចៗដែលមានផ្ទះប្រពៃណីនៅលើបង្គោល។
ការបើកបរពីកំពតទៅកែបតែម្នាក់ឯងផ្តល់នូវទេសភាពជនបទដ៏ស្រស់ស្អាត។

ដំណើរកម្សាន្តពាក់កណ្តាលថ្ងៃ ឬពេញមួយថ្ងៃដោយរ៉ឺម៉ក ឬកាប៊ីន គឺជាសកម្មភាពដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយពីខេត្តកំពត និងកែបផងដែរ។
ដំណើរកម្សាន្តគឺមិនមានលក្ខណៈទេសចរណ៍ហួសហេតុនោះទេ ដោយផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពទូទៅដ៏ល្អនៃទីជនបទនៃប្រទេសកម្ពុជា ក៏ដូចជាចំណុចចាប់អារម្មណ៍ជាក់លាក់នៅក្នុងខេត្តកំពត និងកែប។

ដំណើរទេសចរណ៍ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងតំបន់នេះ ជាធម្មតារួមមានការទស្សនាបឹងអំបិល រូងភ្នំពីរ ឬបីនៅក្បែរនោះ រួមទាំងប្រាសាទបុរាណសម័យអង្គរនៅភ្នំឆ្នុក ចំការម្រេច (The Plantation) ដើម្បីស្វែងយល់ពីដំណាំសំខាន់ៗរបស់ខេត្តកំពត ហើយប្រហែលជាឈប់នៅចំការម្រេច។ "បឹងសម្ងាត់" នៅតាមផ្លូវ។
ដំណើរកម្សាន្តជាធម្មតារួមមានការទៅលេងក្រុងកែប ការភ្លក់អាហារសមុទ្រនៅផ្សារក្តាម និងពេលវេលានៅឆ្នេរកែប។
ទិសដៅផ្សេងទៀត និងការបន្ថែមដំណើរកម្សាន្តពេញមួយថ្ងៃអាចរួមបញ្ចូលការធ្វើដំណើរទៅកាន់កោះទន្សាយពីខេត្តកែប ឬទស្សនារូងភ្នំកំពង់ត្រាច ឬប្រហែលជាការជិះទូកកម្សាន្តពេលថ្ងៃលិចនៅលើទន្លេកំពង់បាយពីកំពត។

កំពត-កម្ពុជា-ជនបទ
កំពតជនបទ

ជិះទូកតាមដងទន្លេ

ទន្លេកំពង់បាយ ដែលហូរកាត់ទីក្រុងជាមួយភ្នំដំរីនៅផ្ទៃខាងក្រោយ គឺជាចំណុចសំខាន់របស់ខេត្តកំពត។
សម្រាប់អ្នកស្រុកជាច្រើន ទន្លេគឺជាប្រភពនៃជីវិតរបស់ពួកគេ ហើយទូកនេសាទរាប់សិបគ្រឿងធ្វើដំណើរឡើងចុះតាមដងទន្លេនៅពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។
ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ខេត្តកំពត មិនអាចបញ្ចប់បានទេ បើគ្មានបទពិសោធន៍ទន្លេ។ ភ្នាក់ងារជាច្រើនផ្តល់ជូននូវដំណើរទេសចរណ៍ផ្សេងៗគ្នា និងតម្លៃចាប់ផ្តើមពីពីរបីដុល្លារក្នុងមនុស្សម្នាក់ អាស្រ័យលើរយៈពេល និងអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។

សារមន្ទីរកំពត

ព្រះបរមរាជវាំងសម័យអាណានិគមដ៏ស្រស់ស្អាតនៅមាត់ទន្លេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាសារមន្ទីរកំពត។ បានបើកថ្មីៗនេះ ហើយខណៈពេលដែលមានម៉ោងបង្ហោះម៉ោងប្រតិបត្តិការជាក់ស្តែងហាក់ដូចជាមិនទៀងទាត់។
សារមន្ទីរនេះសន្យាថានឹងពិនិត្យមើលប្រវត្តិសាស្រ្តនៃតំបន់កំពត ជាមួយនឹងវត្ថុបុរាណក្នុងស្រុក រូបថតចាស់ និងផែនទី។ បើកថ្ងៃ អង្គារ ព្រហស្បតិ៍ និងចុងសប្តាហ៍ ចាប់ពីម៉ោង 3:00 ដល់ 6:00 ល្ងាច និងពេលព្រឹកនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ផងដែរ។ ស្ថិតនៅលើផ្លូវកាត់ទន្លេ ខាងត្បូងក្រុង។

កំពង់ត្រាច

ស្រុកកំពង់ត្រាច ជាស្រុកដែលមានព្រំប្រទល់ជាប់ប្រទេសវៀតណាម។ ផ្លូវ​ពី​កំពត​ទៅ​ក្រុង​ធំ​កាត់​តាម​តំបន់​ជនបទ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត។ ផ្លូវបន្ទាប់បន្សំថ្មីមួយដែលឆ្ពោះទៅទីប្រជុំជនកំពង់ត្រាច រត់តាមមូលដ្ឋានភ្នំវរៈ (ជាកន្លែងដែលជនរងគ្រោះនៃការចាប់ពង្រត់ខ្មែរក្រហមឆ្នាំ 1994 ត្រូវបានឃុំឃាំង)។
តំបន់​ភ្នំ​កំពង់ត្រាច​ទាំង​នេះ​គឺ​ជា​បន្ទាយ​ចុង​ក្រោយ​របស់​ខ្មែរក្រហម។ ទីប្រជុំជនកំពង់ត្រាចតូច ហើយមិនសូវចាប់អារម្មណ៍។ ភាពទាក់ទាញសំខាន់នៃតំបន់នេះគឺគុហា និងបំពង់ថ្មកំបោរជាច្រើនដែលត្រូវបានជីកចូលទៅក្នុងភ្នំក្បែរនោះ។ ដំបូលរូងភ្នំធំមួយនៅកណ្តាលភ្នំបានដួលរលំ បង្កើតបានជាព្រៃព័ទ្ធជុំវិញតូចមួយ។
វត្ត និងទីសក្ការបូជាត្រូវបានសាងសង់ក្នុងចំណោមរូងភ្នំ ដែលផ្តល់ឱកាសថតរូបដ៏ល្អ។

ម្រេចកំពត

ម្រេចកំពត ដែលដាំដុះនៅក្នុងខេត្តដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិអស់រយៈពេលជាងមួយសតវត្សមកហើយថាជាម្ទេសដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៅលើពិភពលោក។ រសជាតិប្លែក និងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វា រសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លា ប៉ុន្តែស្រាលរបស់វា ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបស្រស់ៗ ត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ជាយូរយារណាស់មកហើយនៅក្នុងម្ហូបបារាំងដ៏ល្អបំផុត។
វាក៏មានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងម្ហូបក្នុងស្រុកដូចជា Pepper Crab (ក្តាមចៀនក្នុងស្រុកជាមួយ peppercorns) ។

ដំណើរកម្សាន្តពាក់កណ្តាល និងពេញមួយថ្ងៃភាគច្រើនពីកំពត និងកែប រួមមានការឈប់សម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ចម្ការម្រេចមួយ។ យ៉ាងហោចណាស់មានកសិដ្ឋានមួយចំនួននៅតំបន់នោះ ពីរមិនឆ្ងាយពីផ្លូវទៅកែប និងមួយនៅអង្គរជ័យ។
ពេលទៅលេងចម្ការ អ្នកអាចមើលឃើញពីវិធីដាំ និងប្រភេទម្រេចផ្សេងៗគ្នា ហើយជាធម្មតាមានហាងមួយដែលអ្នកអាចទិញម្រេចកំពតដោយផ្ទាល់ពីប្រភព។

នៅដើមសតវត្សទី 20 ចម្ការកំពតបានដំណើរការពេញលេញ ហើយកម្ពុជាកំពុងនាំចេញម្រេចជាង 8,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ នៅ​ឆ្នាំ​១៩៦០ មាន​បង្គោល​ម្រេច​ជាង​មួយ​លាន​នៅ​កំពត។ ប៉ុន្តែសង្រ្គាមនៅចុងសតវត្សរ៍ទី 20 បានបញ្ចប់ការផលិតជាប្រចាំអស់រយៈពេលជិត 30 ឆ្នាំ។ ផលិតកម្មត្រូវបានស្តារឡើងវិញនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ។ ចំការម្រេចម្តងទៀត ខេត្តកំពត។

ម្រេចកំពតមានបួនប្រភេទគឺ បៃតង ខ្មៅ ក្រហម និងស ដែលសុទ្ធតែមកពីរុក្ខជាតិដូចគ្នា ប៉ុន្តែមានភាពចាស់ទុំ និងការរៀបចំខុសគ្នា។ ម្រេច​បៃតង​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រមូល​ផល​នៅ​ក្មេង ហើយ​ជា​ធម្មតា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ស្រស់​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប។ ម្រេចខ្មៅបុរាណត្រូវបានទុកឱ្យទុំទៅជាពណ៌បៃតងងងឹត ច្រូតកាត់ ហាល និងកិន ហើយល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុ។ ម្រេចក្រហមត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងម្រេចខ្មៅដែរ ប៉ុន្តែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទុំលើសមុនពេលប្រមូលផល។ ចុងក្រោយ ម្រេចស គឺជាម្រេចក្រហម ដែលសំបកខាងក្រៅត្រូវបានយកចេញ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងការលាយ។

ម្រេចកំពត
ម្រេចកំពត

អណ្តូងរ៉ែអំបិល

អំបិលគឺជាផលិតផលសំខាន់មួយទៀតរបស់ខេត្តកំពត។ បឹងអំបិលធំទូលាយលាតសន្ធឹងតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូង និងភាគអាគ្នេយ៍នៃខេត្តកំពត ហើយជាធម្មតាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងដំណើរកម្សាន្តភាគច្រើនពីកំពត និងកែប។
វាលភក់អំបិលមានផ្ទៃដីធំនៃដីរឹង បែងចែកជាវាលភក់ដូចវាលស្រែ។ ទឹកសមុទ្រត្រូវបានបូមចូលទៅក្នុងអាងទឹកពីប្រឡាយ ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យហួតដោយបន្សល់ទុកស្រទាប់អំបិលក្រាស់នៅលើដី។ កម្មករ​ច្រូត​អំបិល​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ជា​គំនរ ប្រមូល​យក​ទៅ​ស្តុក​ទុក។

ខ្ទះ​អំបិល​ងាយ​ស្រួល​ចូល​ទៅ​ខាង​កើត​ក្រុង​កំពត តាម​ផ្លូវ​ទៅ​កែប។ ផ្លូវ​ពី​ត្បូង​កំពត​ទៅ​ឆ្នេរ​ភ្នំ​ដួង​ក៏​ឆ្លង​កាត់​ខ្ទះ​អំបិល​ដែរ។ ខ្ទះអំបិលដំណើរការតែក្នុងរដូវប្រាំងប៉ុណ្ណោះ។

ដើរលេងនៅកែប

សម្រាប់បទពិសោធន៍ដើរលេងដោយត្រង់ៗ ផ្លូវតូចមួយរង្វិលជុំជុំវិញភ្នំកែប កាត់តាមព្រៃនៃឧទ្យានជាតិ។ ភ្នំតូចមួយនៅជិតចុងឧបទ្វីបកែប។

ផ្លូវដែលមានជម្រាលទន់ភ្លន់ឆ្លងកាត់វត្តបុរាណមួយចំនួន ឆ្លងកាត់ព្រៃស្រាល ដែលអ្នកអាចឃើញសត្វស្វា ឬសត្វព្រៃផ្សេងទៀត ហើយផ្តល់នូវទេសភាពជាច្រើននៅតាមផ្លូវ។ កំពត និងភ្នំដំរីអាចមើលឃើញពីទស្សនៈភាគពាយ័ព្យ ហើយផ្លូវនៅត្រើយខាងកើតនៃភ្នំផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅលើជ្រលងភ្នំទៅកាន់វត្តមួយនៅលើភ្នំបន្ទាប់ និងឆ្នេរសមុទ្រពីចម្ងាយ។
សម្រាប់ដំណើរផ្សងព្រេងកាន់តែច្រើន ផ្លូវឡើងភ្នំជាច្រើននាំពីផ្លូវទៅកំពូលភ្នំ និងឡើងត្រើយម្ខាងទៀត។

ផ្លូវលំ និងផ្លូវភាគច្រើនស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ ទោះបីជាផ្នែកខ្លះតូចចង្អៀត និងធំធាត់ក៏ដោយ។ នេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកឡើងភ្នំ អ្នកជិះកង់លើភ្នំ និងម៉ូតូស្កូតឺ។ ការចូលទៅកាន់ផ្លូវលំគឺងាយស្រួលបំផុតពីផ្លូវភ្នំក្បែររមណីយដ្ឋាន Veranda ។ នៅពេលដែលអនុរក្សមានវត្តមាន មានតម្លៃចូល (US$1)។ ស្ថិតនៅលើខ្នងភ្នំចំងាយ 100 ម៉ែត្រពីផ្លូវលំ ហាង Led Zeppelin Cafe ជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់សម្រាកលំហែជាមួយភេសជ្ជៈ និងគយគន់ទេសភាព។
វាក៏មានផែនទីផ្លូវ និងព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

កំពត និងកែប ទីតាំង

ទីតាំងមិនតែងតែត្រឹមត្រូវ ១០០% ទេហើយត្រូវបានផ្តល់ជាការចង្អុលបង្ហាញ។

អចលនទ្រព្យនៅកំពត ដែលអ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍

ទាក់ទង​មក​ពួក​យើង

kmKM